راکافا

با استفاده از چنگال برنج دم سیاه را به آرامی مخلوط کرده و بلند کنید تا مطمئن شوید که دانه ها به هم نچسبند.اگر پلوپز دارید، بازی بسیار ساده تر است.از همان نسبت جادویی استفاده کنید و همه چیز را داخل پلوپز بیندازید که همه کارها را برای شما انجام می دهد
https://rakafa.com/category/rice/black-tail-rice/

2.5 فنجان آب جوش (یا 180 میلی لیتر)
برنج ارگانیک را در یک کاسه بزرگ ضد حرارت بریزید و روی آن را با آب جوش بریزید.
روی کاسه را با کاغذ مایکروویو بپوشانید و چند بار سوراخ کنید. با حرارت بالا (900 وات) به مدت 6 دقیقه
https://rakafa.com/category/rice/daily-rice/organic-rice/

برنج گلچین ناب مانند باسماتی باید قبل از پخت آبکشی شود تا نشاسته اضافی از بین برود و سپس به روش جذبی آب پز یا پخته شود. برنج قهوه‌ای برای پختن برنج قهوه‌ای به آب بیشتری نسبت به برنج سفید نیاز دارد و زمان بیشتری طول می‌کشد
https://rakafa.com/category/rice/daily-rice/anthology-of-pure-rice/

هنگامی که بدانید چگونه برنج کرکی و عالی درست کنید، به راحتی می توانید این فرآیند را بارها و بارها تکرار کنید و تعجب کنید که چگونه برنج شما تا به حال متفاوت شده است. برنج قهوه‌ای یا سفید
https://rakafa.com/category/rice/daily-rice/fereydoonkenar-rice/

به آرامی بجوشانید.

بعد از اضافه کردن برنج روزانه، دمای آب شما به میزان قابل توجهی کاهش می‌یابد و دیگر جوش نمی‌آید. بگذارید به آرامی بجوشد (در غیر این صورت خطر پختن سریع آب شما نسبت به نرم شدن برنج شما وجود
دارد).
https://rakafa.com/category/rice/daily-rice/

در حالی که برنج طارم شور می تواند به تنهایی زیبا باشد، افزودن ادویه ها به قابلمه برنج قبل از پختن این غذای جانبی را بهتر می کند. سعی کنید هنگام پختن برنج با اضافه کردن یک چوب دارچین یا رشته های
زعفران در آب جوش آزمایش کنید
https://rakafa.com/category/rice/tarom-rice/

نحوه پخت برنج هاشمی
برای شروع، فقط این دنباله را به خاطر بسپارید: بشویید، بپزید، استراحت دهید و پف کنید. در زیر دو تغییر از این دنباله آورده شده است، و آنها معمولاً با برنج سفید دانه کوتاه، متوسط یا بلند کار می کنند

https://rakafa.com/category/rice/hashemi-rice/

مشکل: پخت ناهموار
راه حل: به برنج نیمدانه دوباره کشت خود کمی استراحت دهید. به همان اندازه که وسوسه انگیز است که در یک قابلمه برنج را درست پس از اتمام کار فرو کنید، اجازه دهید برنج شما به مدت ده یا 15 دقیقه بماند و روی حرارت بماند،

https://rakafa.com/category/rice/twice-tillaged/twice-tillaged-half-seed/